Abbotts & Delaunay Sauvignon Blanc 'Les Fruits Sauvages' 2020

Frankrijk | Languedoc-Roussilon
Witte wijn, 100% Sauvignon Blanc

Een Sauvignon Blanc uit het zuiden van Frankrijk met heel wat bite. In de neus vinden we tropisch fruit zoals meloen en mango maar ook citrus en groen fruit. De stuivende neus wordt vervolgd in het glas; strakke zuren, mooi rijp fruit en meesterlijk gebalanceerd. Dit is een passe-partout Sauvignon Blanc die heel wat drinkplezier aan de zomertafel brengt!

De druiven worden vroeg in de koele ochtend geoogst en krijgen enkele uren schilmaceratie. De fermentatie gebeurt bij lage temperatuur om de fruitige aroma's te bewaren. Na enkele maanden op de fijne lies wordt hij gebotteld.