Antolini 'Elisium' Veneto Bianco Passito 2019

Italië | Valpolicella | Marano di Valpolicella

Witte wijn, Garganega & Trebbiano

Dit zie je niet vaak in deze regio, een witte wijn! Deze wijn wordt gemaakt van oude stokken, namelijk 40 tot 50 jaar oud. De wijngaarden zijn begroeid met gras en de druiven worden geplukt in midden oktober. Er zit dan veel suiker in de druif en ook wat edelrot, het resultaat is deze frisse dessertwijn! Een mooie gouden kleur met een boeket van bloeiende bloemen, rijpe witte vruchten, abrikoos, amandel, honing, oranjebloesem en vanille. Een warme, zachte, volle wijn die menig dessert perfect begeleidt! Tip: probeer met tiramisu!

Over het wijnhuis

Antolini is een echt Italiaans familiebedrijf. In 1992 is de jongste generatie, de broers Pier Paolo en Stefano Antolini ‘ingestapt’. De broers maken wijnen met dezelfde passie en toewijding als hun vader en oom op een biodynamische manier en produceren wijnen die zich kenmerken door finesse, elegantie en fruit.