Antolini Recioto della Valpolicella Classico 2018

Italië | Valpolicella | Marano di Valpolicella

Rode wijn, Corvina, Corvinone & Rondinella

Deze wijn wordt alleen in de goede jaren gemaakt. Bij deze wijn worden, net als bij Amarone, de druiven flink ingedroogd. Hier echter nog een stukje langer, namelijk tot wel 150 dagen! Het resultaat is een gewichtsverlies van ongeveer 50%. Een intense lichtboete dessertwijn met tonen van fruit, sappige kersen, cranberry, viooltjes, kaneel en witte peper. Smaakt naar jam, met kaneel en bloemetjes!

Over het wijnhuis

Antolini is een echt Italiaans familiebedrijf. In 1992 is de jongste generatie, de broers Pier Paolo en Stefano Antolini ‘ingestapt’. De broers maken wijnen met dezelfde passie en toewijding als hun vader en oom op een biodynamische manier en produceren wijnen die zich kenmerken door finesse, elegantie en fruit.