Antolini Rosso Veronese 'Theobroma' 2019

Italië | Valpolicella | Marano di Valpolicella

Rode wijn, Cabernet Sauvignon & Croatina

Dit is wat bijzonders... In een gebied dat bekend staat om wijnen als Valpolicella en Amarone heeft Pier Paolo Antolini de stoute schoenen aangetrokken en in het jaar 2000 Cabernet Sauvignon en Croatina stokken neergezet. Het resultaat is mooi: een stevige wijn die die lang blijft hangen in de mond met zachte tannines. Zacht, omdat de wijn inmiddels al 7 jaar oud is! De wijngaarden zijn begroeid met gras en worden niet geïrrigeerd. De druiven voor deze wijn worden geplukt in de tweede helft van september in Marano en San Pietro.

Het verfijnde, intense en volle van deze wijn maakt dat hij erg geliefd is en goed gepaard gaat met het meeste eten. Een prachtige heldere robijnrode kleur. Probeer hem eens bij de barbecue!l en sappig tegelijk is!

Over het wijnhuis

Antolini is een echt Italiaans familiebedrijf. In 1992 is de jongste generatie, de broers Pier Paolo en Stefano Antolini ‘ingestapt’. De broers maken wijnen met dezelfde passie en toewijding als hun vader en oom op een biodynamische manier en produceren wijnen die zich kenmerken door finesse, elegantie en fruit.