Azienda Agricola Carlone Davide Croatina 2018

Italië | Piemonte
Rode wijn, 100% Croatina

Deze heerlijk lichte en frisse Croatina is een fruitige vlot drinkende allemansvriend. In de neus krijgen we een fijne mix van rode en zwarte kersen, aardbei maar ook pruim en na wat walsen zelfs zwarte peper. De aardse tonen die in de mond gewicht geven aan de verder zijdezachte tannines en lichte body maken de wijn terug iets serieuzer. Een lekker en boeiend glas.

Manuele oogst. Vervolgens een trage fermentatie in inox gedurende 18 maanden en nog 2 maanden rust in de fles voor release van het domein.