Champagne Henri Giraud 'Blanc de Craie' Brut Blanc de Blancs NV

Frankrijk | Champagne | Aÿ

Mousserende wijn, 100% Chardonnay

Wat een mooie Blanc de Blancs. Dat het merendeel van de Chardonnay van de topwijngaarden uit Aÿ komt heeft daar natuurlijk veel mee te maken. In de neus vinden we veel citrus en wat exotische karakters ondersteund door een brioche en nougat. In de mond valt de textuur meteen op, het handelsmerk van Giraud. Het vinifiëren in barriques draagt duidelijk bij tot een gastronomische en complete Champagne. Topklasse! In prachtige geschenkdoos.

Vinificatie

Cuvée van 55% Aÿ Grand Cru fruit en 45% Montagne de Reims waarvan 30% Louvois Grand Cru. 12 maanden durende vinificatie op eik voor het Aÿ fruit en de rest in eiervormige tanks. 2 jaar sur lattes. Slechts 20,000 flessen gemaakt.