Champagne Henri Giraud Esprit Nature Brut NV

Frankrijk | Champagne | Aÿ

Mousserende wijn, 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay

Een huis herken je aan zijn basiscuvée. Is die goed dan kan je op je beide oren slapen. En deze instapper van Giraud is een echt raspaard. Vakmanschap aan het werk! In de neus een combinatie van knapperig fruit met limoen, peer en steenfruit en biscuit, toast en brioche. De mousse is fijn en het mondgevoel is sappig maar ook breed en lang. Deze wijn staat voor het respect voor mens, dier en natuur waarmee bij Giraud gewerkt wordt.

Vinificatie

Traditionele methode vinificatie met 50% reserve wijnen die gedurende minstens 1 jaar in eik van het Argonne bos en eiervormige tanks werden opgevoed. 20% Aÿ Grand Cru fruit opevoed in Argonne eik. 24 maanden sur lattes.