Château Pierre-Bise Savennières 'Clos de Coulaine' 2018

Frankrijk | Loire | Savennières 
Witte wijn, 100% Chenin Blanc

Deze Clos de Coulaine is erg typerend voor Savennières, met aroma's van rijp steenfruit, tropisch fruit, honing en een uitgesproken mineraliteit. Het fruit is reeds geëvolueerd en het mondgevoel is erg rijk met een zachte textuur. Ragfijne zuren vormen de ruggengraat van deze Chenin Blanc die nog een aantal jaren mooi verder zal evolueren.

Clos de la Coulaine ligt op de leisteen flanken van de rechteroever van de Loire. Na een manuele oogst, een strenge selectie, en een trage persing, worden de Chenin druiven vergist in oude houten vaten. Een gedeelte krijgt houtopvoeding. Het resultaat is een droge wijn boordevol complexiteit en mineraliteit.