Felix Callejo Gran Callejo Reserva 2014

Spanje | Ribera del Duero
Rode wijn, 100% Tempranillo

De Gran Callejo is het paradepaardje van dit familiedomein. Steevast te vinden tussen de toppers uit de befaamde Ribera del Duero regio. De neus is complex met rijp zwart fruit, verse kruiden, eucalyptus, cacoa, een vleugje witte peper en veel meer. De tannines zijn majestueus en dragen het fruit op een fluwelen kussen naar je smaakpapillen. Intense, lange afdronk voor de grote momenten.

Dubbele manuele selectie van druiven in de wijngaard en op de sorteertafel. Na een koele maceratie van de ontritste druiven en de spontane vergisting van de most gaat de wijn voor 24 maanden op barriques om de tannines van de Tempranillo te temperen.