Duurzame wijn, wat houdt dat in? Voor ons is dat toch wel het bewuste drinken. Bewuster drinken, dat betekent ook beter drinken. Wijn is een prachtig product waar je volgens ons altijd even stil bij mag staan. Een prachtig natuurproduct met een prachtige ambacht die eraan vooraf gaat.
Bij Biodivino selecteren wij dus niet op keurmerk, maar gaan wij zelf langs bij duurzame producenten om te kijken of deze voldoen aan minimaal de volgende gestelde eisen:
Er wordt zuinig omgegaan met meststoffen, en er worden geen chemisch-synthetische bestrijdingsmiddelen gebruikt. Dit zorgt voor een evenwichtige groei en een levende bodem.
Biodiversiteit is een belangrijke factor. Veel insecten, vogels en andere dieren zijn welkom.
Uitgangspunt is een levendige wijngaard met natuurlijk evenwicht zodat het fruit van nature gezond is en blijft.
In sommige gevallen worden bepaalde fungiciden toegestaan, omdat het simpelweg niet anders mogelijk is. Dit is vooral in vochtigere gebieden. Ook moet een wijnmaker in kunnen grijpen wanneer nodig.
De wijnen zijn van uitstekende kwaliteit. Zuiver, fris en in balans.
Er wordt met respect voor het land gehandeld door de boer, en het land krijgt voldoende tijd om te herstellen na de oogst.
Duurzame wijnbouw en de daarbij horende biodiversiteit zorgen voor een levende bodem. Een levende bodem kan bij weersextremen zowel beter water vast houden (bij aanhoudende droogte) als afvoeren (in geval van extreme regenval) én tegelijk koolstof opslaan. Zo draagt duurzame landbouw bij aan de vermindering van onze klimaatproblemen! Duurzame landbouw zorgt voor een rijk bodemleven als basis voor volwaardige kwaliteit van voeding, barstensvol leven. Ook in de toekomst.
